Kvetoucí čaje
Jak vzniká kvetoucí čaj?
Jak sám název nasvědčuje hovoříme o kvetoucím čaji. Nejedná se však o samotné květy čaje, nýbrž o uměleckou práci zhotovenou z čajových lístků, uměle vytvořený efekt kvetení čajových lístků, pečlivě vybíraných z mladých čajových lístků většinou z čaje bílého, či zeleného, které jsou u řapíku ručně svázány bavlněným provázkem a svinuty do malé kuličky. Efektu kvetení je dosaženo vevázaným květem nějaké rostliny, - jasmínu,chrysantémy,lilie, ibišku či vonokvětky. Tyto květy dodávají čaji velmi jemnou vůni, aniž by ovlivnily chuť čaje a také zmírňují kvetoucí efekt.
Z historie kvetoucích čajů
Kvetoucí čaje a tvarované čaje obecně, jsou čínskou specialitou, uměním ve zpracování čaje. Kung-i znamená umění, řemeslnou dovednost. Umění ručně tvarovaného čaje, v Číně známé a rozvíjené již několik set let, bylo během čínské kulturní revoluce (1966 – 1977) odsuzováno jako symbol buržoazní společnosti a zakazováno. Ke konci revoluce byla však produkce těchto čajů opět podporována, protože vládnoucí úředníci a bohatá politická elita se těmito čaji rádi obdarovávali. Tvarovaný čaj byl považován za reprezentativní a oblíbený dárek. Velkou tradici v produkci ručně tvarovaných čajů má provincie Jün-nan, odkud pochází nejslavnější z těchto čajů. Mnoho těchto čajů se ale vyrábí také ve Fu-ťienu nebo An-chuej a téměř všech provinciích produkujících kvalitní bílé a zelené čaje. Čajové lístky můžete vidět vytvarované do mnoha podob - perel, prstýnků, spirál nebo ulit.
Ručně vázané kvetoucí čaje se nejčastěji vyrábí ze speciální odrůdy čajovníku vyšlechtěného v roce 1955 Čchi-menským čajovým výzkumným institutem a An-chuejskou zemědělskou akademií. Odrůda Yin Zhen [jin čen], známá také jako Silver Needle - Stříbrná jehla, poskytuje neobyčejně dlouhé, úzké a pevné lístky vhodné pro tvarování. Mají pěknou barvu kvalitního čaje, jsou jemně ochmýřené a dávají nápoj dlouhotrvající nasládlé chuti, která nehořkne ani při delším a vícenásobném louhování.
Setkání s čajem přináší řadu příjemných okamžiků. Jedná se hlavně o uvolnění těla i mysli, ale i o zvýšení koncentrace, osvěžení a dodání energie. Tisícileté požívání čaje v různých světových kulturách z této byliny dělá opravdovou autoritu. A proto nelze nevidět, že čaj působí velmi příznivě, až blahodárně na lidský organismus.
Kvetoucí čaj Duo - Nekončící láska 1x6 g + Kráska v růžovém 1x6 g (Velta Tea)
Kvetoucí čaj Duo - Sluneční paprsek 1x6 g + Tančící víla 1x6 g (Velta Tea)
Kvetoucí čaj Duo - Srdce k srdci 1x6 g + Večernice 1x6 g (Velta Tea)
